Светлана Силенина, INFOLine: «Ключевым трендом 2026 года становятся „биологически активные“ продукты питания»
Светлана Силенина, INFOLine: «Ключевым трендом 2026 года становятся „биологически активные“ продукты питания»
Руководитель направления «Потребительский рынок» группы компаний INFOLine Светлана Силенина приняла участие в конференции «Категорийный менеджмент в Белые Ночи ’26». Свой доклад эксперт посвятила новинкам на рынке продуктов питания и напитков, а также стратегиям, в которые инвестируют российские и зарубежные производители.
В условиях существенного замедления потребительского рынка и роста конкуренции за место на полке производители пересматривают свои ассортиментные стратегии, инвестируя в новые направления работы и изучая потребительские тренды, отметила Светлана Силенина, более 10 лет координирующая работу INFOLine по сбору, структурированию и анализу новинок, выходящих на рынок с российских и зарубежных производственных линий.
Получить последний выпуск ежемесячного «Банка новинок»
Отраслевой опрос, проведенный INFOLine в партнерстве с платформой WorldFood Connect, показал, что самыми актуальными трендами, в которые компании планируют вкладывать ресурсы, являются функциональные и специализированные, а также ЗОЖ-продукты с низким содержанием сахара, жира и т. п. Данные опроса созвучны с выводами экспертной группы INFOLine, занимающейся анализом гастрономических премьер в рамках проекта «Банк новинок».
Ключевой тенденцией текущего года становятся «биологически активные» продукты – обогащенные белком, пробиотиками, адаптогенами, витаминами. За последние три года втрое выросло число безлактозных новинок, поделилась Светлана Силенина.
«Третий год подряд в партнерстве с дирекцией WorldFood Moscow мы проводим конкурс продуктов питания и напитков "Новинка года", – напомнила эксперт. – Мы видим его миссию в помощи производственным компаниям, которым важно заявить о своем продукте профессиональному сообществу: дистрибьюторам и торговым сетям. Наша цель в популяризации, в сокращении маршрута новинки до торговой полки и до потребителя».
Регламент конкурса вышлем по запросу
Рекомендуем отраслевой обзор «Банк новинок на рынке мясных продуктов и деликатесов. 2025 год. Тренды 2026 года». Отчет представляет собой систематизированную базу данных и аналитику по новым продуктам, выпущенным на российский и зарубежные рынки. Исследование охватывает широкий спектр категорий. По каждой новинке приводится исчерпывающий набор данных, превращающий отчет в готовый инструмент:
- идентификация: производитель, торговая марка, страна,
- характеристики: описание продукта, вид продукции, ценовой сегмент,
- упаковка: вид, тип, вес/объем,
- состав: подробный перечень ингредиентов,
- практическая информация: срок и условия хранения, сайт компании, дата публикации о новинке,
- визуализация: изображение продукта (как указано в преимуществах).
Краткую версию вышлем по запросу.
Наша линейка годовых отчетов включает также:
- «Банк новинок на рынке молока, молочных продуктов и мороженого РФ и мира. 2025 год. Тренды 2026 года»
- «Банк новинок на рынке рыбы и морепродуктов. 2025 год»
- «Банк новинок на рынке кондитерских изделий РФ и мира. 2025 год. Тренды 2026 года»
- «Банк новинок на рынке хлебобулочных изделий, замороженных булочных изделий, мучных полуфабрикатов, каш и злаков РФ и мира. 2025 год. Тренды 2026 года»
Наши менеджеры ответят на все интересующие вопросы:
+7(812)322-6848, (495)772-7640
retail@infoline.spb.ru
https://t.me/INFOLine_auto_Bot.
Источник: INFOLine