Эксперты INFOLine завершили работу над первой итерацией ежегодного отраслевого обзора «Розничная торговля Food и потребительский рынок России».
В исследовании приведены итоги 2025 года, отражены ключевые показатели розничной торговли, рынка food, крупнейших сетей FMCG, форматов продаж и e-grocery, выделены изменения, которые будут влиять на решения ритейлеров, поставщиков, производителей и инвесторов в 2026 году.
Розничная торговля Food остается одним из ключевых сегментов потребительского рынка. По итогам года общий розничный товарооборот страны достиг 62,32 трлн руб., увеличившись на 11,7% в денежном выражении и на 4,1% в товарной массе. Продажи food за тот же период составили 29,64 трлн руб., рост в денежном выражении достиг 12,2%, в товарной массе — 2,2%. Рынок развивается в условиях более жесткой экономики спроса.
Во второй половине 2025 года на потребительскую активность влияли ухудшение ситуации в экономике и на рынке труда, сокращение расходов и рост сбережений. При этом инфляция в продуктах питания ускорилась: ИПЦ food за полный год составил 10,31%, общий ИПЦ — 8,69%.
В первую итерацию исследования включены следующие разделы.
Макроэкономический контекст
Анализ влияния налоговой реформы (повышение НДС до 22% с 2026 г., ужесточение условий УСН), динамики ключевой ставки (снижение с 21% до 14,5% к апрелю 2026 г.), доходов населения (7,4% реальные располагаемые доходы) и инфляции (официально 8,69%), на операционную деятельность компаний.
Государственное регулирование и маркировка продуктов
Внесены поправки в Закон о торговле с 1 сентября 2025 г., начал действовать закон о платформенной экономике с 1 октября 2026 г. Во II полугодии 2025-го произошло усиление контроля качества за производством и поставками готовой еды (первая версия ГОСТ для готовой еды, методические рекомендации Роспотребнадзора), а также региональное ужесточение миграционного законодательства (запрет на работу мигрантов с патентом в такси и курьерской доставке в Санкт-Петербурге до конца 2026 г.). В течение года вводились региональные ограничения на торговлю алкоголем и электронными сигаретами. Началась маркировка 10 новых категорий товаров, в т.ч. 5 продовольственных (бакалея, сладости, мясные изделия, макароны, крупы, мед, растворимые напитки)
Показатели рынка розничной торговли
В 2025 году рынок продолжил свое развитие, но его рост стал более требовательным к эффективности, что усиливает значение точного выбора формата, локации, ассортимента и модели операционных затрат. Продажи в мягких дискаунтерах увеличились на 14,9%, в жестких — на 20,8% в магазинах у дома — на 12,6%, однако темпы роста по форматам замедлились. В гипермаркетах рост составил 4,1%, в супермаркетах — 5,6%.
Мягкие и жесткие дискаунтеры также остаются драйверами прироста торговых площадей, а крупные форматы развиваются медленнее. TOP-4 ритейла — X5, «Магнит», «Красное&Белое» и «Лента» — сформировали 76,7% прироста площадей TOP-200 сетей FMCG.
Показатели развития крупнейших ритейлеров FMCG
За 2025 г. рост выручки ТОР-10 ритейлеров FMCG замедлился на 6,6 п.п. до 15,8%, совокупные продажи достигли 12,66 трлн руб. без НДС. При этом продолжается консолидация рынка, по итогам года ТОР-10 сетей сформировали 44,4% розничного оборота продовольственными товарами (42,7% в 2024 году).
Развитие рынка готовой еды
Рынок готовой еды вырос до 1,12 трлн руб. с НДС, но темп роста замедлился до 18,5%. Готовые блюда, пекарни, кофе-поинты и фабрики-кухни становятся элементами дифференциации магазинов. При этом в ряде регионов сохраняется дефицит производственных мощностей.
Сделки M&A и кадровые перестановки
X5 приобрела 30% ГК «Красный Яр» и ГК «Слата» (11,1 млрд руб.), доведя свою долю до 100% (70% было приобретено в октябре 2022 г.). Также к крупнейшим сделкам 2025–2026 гг. аналитики отнесли следующие: 5POST и 100% службы курьерской доставки TopDelivery (100% бизнеса ООО «Интернет Логистика» и ООО «Топделиверисофт», оценочно 100-150 млн руб.); «Магнит» и 86,19% долей в ООО «Городской супермаркет» («Азбука вкуса», 29,66 млрд руб.); «Группа Лента» и 100% в ООО «Молл» (Челябинская сеть SPAR, 4,96 млрд руб.); «Группа Лента» и 67% ООО «Продукт-Эконом» (ГК «Реми», 10,19 млрд руб.); «Группа Лента» и активы «OBI Россия»; продажа гипермаркетов «О'КЕЙ» менеджменту компании (ООО «РБФ Ритейл») и др.
Online и e-grocery
Рынок online-продаж food вырос до 1 625 млрд руб., но темп роста замедлился на 11,4 п.п. При этом игроки усиливают фокус на персонализации, эффективности маркетинга, dark store и выходе на положительную EBITDA.
Кроме того, первая итерация содержит рейтинги ритейлеров сегмента FMCG по выручке, количеству торговых объектов, объему торговой площади, в разрезе форматов торговли и регионов присутствия, рейтинг программ лояльности, бизнес-справки по 20 крупнейшим компаниям отрасли, региональную структуры рынка и раздел о состоянии рынка торговых центров.
Во второй итерации обзора будут представлены следующие разделы:
- справки по 40 крупнейшим компаниям отрасли,
- ключевые тренды развития розничной торговли, форматов и каналов продаж,
- прогноз динамики розничной торговли продовольственными товарами, рынка online-продаж, форматов сетевого ритейла, а также операционных и финансовых показателей крупнейших ритейлеров.
Краткую версию исследования можно бесплатно получить по запросу на retail@infoline.spb.ru.
Структура исследования «Розничная торговля Food и потребительский рынок России»:
- Показатели розничной торговли
- Показатели розничной торговли FMCG
- Показатели развития крупнейших ритейлеров FMCG
- Online и foodtech
- Рейтинг INFOLine Russia TOP online food retail
- Крупнейшие сети FMCG России
- Операционные, финансовые показатели, региональная представленность, ключевые события и планы развития TOP-10 ритейлерам FMCG
- Региональное развитие розничной торговли FMCG
- Региональная структура РТО, Food и Non-Food
- Рейтинги сетей FMCG по 8 федеральным округам
- Состояние рынка торговых центров
Запросить информацию о бонусах и скидках.
На все возникшие у вас вопросы ответят специалисты INFOLine.
Контакты:
+7(812)322-6848, (495)772-7640
retail@infoline.spb.ru
https://t.me/INFOLine_auto_Bot
НОВЫЕ проекты: 
